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Le guignolet maison

 

 

 

Voici une recette qui va faire des envieux mais je garde une petite bouteille pour les amateurs qui se reconnaitront.

Profitons de la saison où les cerisiers sauvages prennent leurs premières feuilles, j'ai profité de prélever quelques-unes, pour réaliser le guignolet.

Cet apéritif maison sera d'autant plus réussi si vous utilisez des feuilles de cerisier qui donnent des "guignes".

 

 

apero1

 

Ingrédients

  • 1 litre de vin rouge
  • 52 feuilles de guigne ou à défaut de cerisier
  • 125 cl d'alcool blanche
  • 300 g de sucre




Préparation
Compter les feuilles de cerisier puis les passer à l'eau. Mesurer tous les ingrédients. Mélanger soigneusement.
Dans un grand récipient, j'ai mis l'ensemble à macérer pour 4 semaines, dans un endroit frais à l'abri de la lumière.
Au bout de cette période, filtrer et mettre en bouteilles.
A consommer avec modération.

A déguster avec modération.
A servir bien frais avec ou sans glaçon.

http://www.gifsmaniac.com/gifs-animes/fruits/cerises/fruits-cerises-2.gif

evelyne 03/06/2013 22:05

un bon aperitif hummm!!! bonne soirée bisou

La Cuisine de Cathy 07/06/2013 20:11



merci de ton passage Evelyne


Bon weekend