Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gratin de potimarron

  P1030441.JPG

 

 

Pour rester dans le thème d’halloween et de l'automne, voici un gratin de potimarron qui sera parfait pour accompagner un plat de viande.
Un gratin de légumes avec du potiron et des oignons. Les lardons apportent le croquant et la crème fraiche, le fondant.

 

 

P1030451

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de chair de potiron
  • 1 cube de bouillon
  • 200 g de lardons fumés
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 oignon
  • 10 cl d'eau
  • 1 noix de beurre pour le plat
  • 50 g de fromage râpé


Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Laver le potimarron et le couper en dés, sans le peler. Retirer les grains du cœur.
Faites chauffer une poêle pour faire rissoler les lardons avec l’oignon nettoyé et coupé en lanières,  compter 3 à 4 min.
Ajouter les dés de potimarron et poursuivre la cuisson à feu doux en rajoutant le bouillon délayé dans l’eau bouillante, pendant 10 min. Terminer en ajoutant la crème liquide. Rectifier l’assaisonnement.
Beurrer votre plat à gratin.
Verser la préparation avec le potimarron dans le plat à gratin.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner pour 15 min de cuisson à 180°C.
A déguster très chaud sans attendre.

 

P1030442.JPG

 

afaurore 30/10/2013 23:10

c'est de saison

La Cuisine de Cathy 01/11/2013 05:47



merci Aurore



Llysa 30/10/2013 08:09

un bon plat de saison! super!

La Cuisine de Cathy 01/11/2013 05:48



merci Llysa



Michèle 30/10/2013 06:31

Tout pour me plaire!!!

La Cuisine de Cathy 01/11/2013 05:48



Merci Michèle