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Glace rose aux fraises Bonbon


glace-fraises-Tagada.JPG

Je ne pouvais pas réaliser une semaine de recettes roses sans vous présenter une glace avec ces délicieux bonbons rose ou fraises T.

 

http://p2.storage.canalblog.com/24/64/900439/79664208_o.jpg

 

Ingrédients :

  • 500 ml de litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 g de fraises Tagada
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 g de farine deAgar-agar


Préparation :
Réserver la quantité nécessaire de fraises Tagada et garder 50 g de fraises Tagada à ajouter à la glace en fin de prise.
Couper grossièrement les bonbons.
Faire chauffer le mélange lait et crème sans ébullition et faire fondre les fraises.
Elles vont fondre en remuant avec la cuillère de bois.
Fouetter le mélange jaunes et sucre pour qu’il blanchisse et ajouter la moitié du mélange chaud. Verser dans la casserole  à fond épais et remettre à chauffer  jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Mixer et filtrer.
Verser dans la sorbetière jusqu’à la prise. Ajouter les petits morceaux de fraises restants.
Placer au congélateur jusqu’à la dégustation.

 

 

 

glace-fraises-Tagada--3-.JPG

bonbon pas cher 24/10/2012 10:20

Super! un dessert tout rose!

La Cuisine de Cathy 24/10/2012 15:36



une glace rose au bonbon qui a été fort appréciée


Bonne journée



céline 23/10/2012 20:45

ça doit etre bien bon!!!

La Cuisine de Cathy 24/10/2012 15:35



C'est un délice même s'il ne fait pas si chaud...


bonne journée



La serviette sur la table 22/10/2012 18:59

Je suis raide-dingue des fraises T. Merci à toi. Bizzzzzzz

La Cuisine de Cathy 24/10/2012 15:31



la glace est à tomber par terre


Bonne journée



christèle 19/10/2012 21:53

miam miam même à cette heure là je plongerais bien ma cuillère
bonne soirée
bisous

La Cuisine de Cathy 22/10/2012 14:26



Sans problème Christèle,


c'est une gourmande de toute heure de la journée


Bone journée



afaurore 19/10/2012 13:30

belle participation

La Cuisine de Cathy 22/10/2012 14:25



c'est une tuerie que je partage


bone journée