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2012-10-19T06:00:00+02:00

Glace rose aux fraises Bonbon

Publié par La Cuisine de Cathy


glace-fraises-Tagada.JPG

Je ne pouvais pas réaliser une semaine de recettes roses sans vous présenter une glace avec ces délicieux bonbons rose ou fraises T.

 

http://p2.storage.canalblog.com/24/64/900439/79664208_o.jpg

 

Ingrédients :

  • 500 ml de litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 g de fraises Tagada
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 g de farine deAgar-agar


Préparation :
Réserver la quantité nécessaire de fraises Tagada et garder 50 g de fraises Tagada à ajouter à la glace en fin de prise.
Couper grossièrement les bonbons.
Faire chauffer le mélange lait et crème sans ébullition et faire fondre les fraises.
Elles vont fondre en remuant avec la cuillère de bois.
Fouetter le mélange jaunes et sucre pour qu’il blanchisse et ajouter la moitié du mélange chaud. Verser dans la casserole  à fond épais et remettre à chauffer  jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Mixer et filtrer.
Verser dans la sorbetière jusqu’à la prise. Ajouter les petits morceaux de fraises restants.
Placer au congélateur jusqu’à la dégustation.

 

 

 

glace-fraises-Tagada--3-.JPG

Voir les commentaires

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commentaires
B
Super! un dessert tout rose!
Répondre
L


une glace rose au bonbon qui a été fort appréciée


Bonne journée



C
ça doit etre bien bon!!!
Répondre
L


C'est un délice même s'il ne fait pas si chaud...


bonne journée



L
Je suis raide-dingue des fraises T. Merci à toi. Bizzzzzzz
Répondre
L


la glace est à tomber par terre


Bonne journée



C
miam miam même à cette heure là je plongerais bien ma cuillère
bonne soirée
bisous
Répondre
L


Sans problème Christèle,


c'est une gourmande de toute heure de la journée


Bone journée



A
belle participation
Répondre
L


c'est une tuerie que je partage


bone journée



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