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Gâteau à l’envers, à l'orange

 

J’ai retrouvé dans mes vieux classeurs, la recette du gâteau à l’envers, à l’ananas que je refais aujourd’hui à l’orange.

 

gateau-envers-orange.JPG
Ingrédients pour 8 personnes

  • 200 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre   
  • 5 œufs   
  • 2 C à C d’arôme vanille liquide   
  • 3 oranges
  • 1 sachet de levure
  • 15 morceaux de sure
  • 1 verre de jus d’orange

   
Préparation
Faire fondre le beurre et l'incorporer au sucre. Fouetter au batteur.
Ajouter les œufs un par un en prenant la peine de bien fouetter la pâte entre chacun des œufs.
Dans le mélange mousseux, ajouter progressivement la farine préalablement tamisée et la levure.
Verser les deux cuillérées d'arôme de vanille.
Dans le moule à manqué, porter à ébullition l'eau et les morceaux de sucre pour faire le caramel. Laisser refroidir.
Couper a cru les oranges et les débiter en rondelles et les disposer dans le fond.
Verser délicatement la pâte et mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe du couteau, quand piquée dedans, elle ressort propre, le gâteau est cuit.
Retourner le gâteau sur un plat et arroser de jus d’orange. Laisser refroidir complétement avant de déguster.

 

gateau-envers-orange--5-.JPG

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Bacchus 05/03/2012 21:05

Bien beau et délicieux ce gâteau très gourmand dans lequel je te pîque une petite part. Merci et belle soirée

La Cuisine de Cathy 06/03/2012 07:21



à l'ananas ou à l'orange, avec le gout du caramel, c'est un  délice


Bonne journée



Thé 05/03/2012 07:50

C'est le 1er gâteau que j'ai réalisé lorsque je me suis "mise en ménage"! A l'ananas par contre...

La Cuisine de Cathy 05/03/2012 09:49



Au siècle dernier alors!!!!


Bon lundi






kanille 04/03/2012 08:21

hummmmmm ! sublissime !

La Cuisine de Cathy 05/03/2012 09:36



oui c'est pas mal du tout!!!



Bulles de Gourmandises 03/03/2012 20:34

ça c'est vraiment une chouette idée...on le connaissait version ananas mais pas orange et ça nous plait beaucoup!
Merci et bon dimanche

La Cuisine de Cathy 04/03/2012 08:16



Tu me tiens au courant si tu  le réalises, je te mettrai à l'honneur...


Bon dimanche






lou 03/03/2012 20:18

je connaissais à l'ananas mais à l'orange pourquoi pas ! je te souhaite une bonne soirée, bises Lou

La Cuisine de Cathy 04/03/2012 08:26



je l'invite à la tester...


Bon dimanche