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Moelleux chocolat et poires

 

 


Voici une recette terriblement chocolat que j’ai trouvé chez Nadia du blog cuisine simple. Du chocolat et des poires pour un gâteau moelleux à souhait qui va enchanter les papilles.
 

 

 

moelleux-chocolat--poire--4-.JPG

 

 

 

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 g de chocolat noir
  • 5 poires


 

Préparation
Les poires sont pelées et coupées par moitié. Posées dans le cuit-vapeur, elles sont mises à cuire à la vapeur 15 min. Conserver le jus de cuisson et laisser refroidir dans un plat.
Fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.  
Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant à la cuillère de bois.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans la crème au bain-marie. Mélanger afin d'obtenir une ganache homogène.
Ajouter la ganache à la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Disposer ensuite les demi-poires et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 30 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler... et déguster…

 

moelleux-chocolat--poire--2-.JPG

 

 

sophie 03/03/2014 13:00

moi aussi je l'ai déjà fait celui ci : un délice !!

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:22



merci de ton passage Sophie



raguideau 15/02/2014 12:12

Bonjour. Est il possible de faire ce gâteau avec des poires en conserve?? Merci de votre réponse ...

La Cuisine de Cathy 15/02/2014 22:04



bien sur ca marche aussi


Bonne recette



Justine 05/02/2014 17:33

Tant qu'il y a du chocolat, ça me va =)

La Cuisine de Cathy 07/02/2014 20:29



tu es addict aussi!


Bon weekend



afaurore 18/01/2014 16:43

avec des pommes pour moi

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:08



ce doit être bien aussi....



doudoute 18/01/2014 13:06

superbe ce moelleux miiam

La Cuisine de Cathy 30/01/2014 21:08



merci doudoute