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2011-09-14T07:00:00+02:00

Filet de lieu noir en papillotte

Publié par La Cuisine de Cathy

 

Filet de lieu noir en papillotte

Pour changer, je vous présente un plat de poisson. Cuit sans matière grasse, Il devient unplat diététique d'excellence.

 

P1010184.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de lieu noir portion

  • 2 courgettes

  • 2 navets

  • 2 carottes

  • 1 poivron rouge

  • 1 citron non traité

  • brins d'aneth

  • 100ml de vin blanc sec

 

Préparation

Laver les légumes avant de les éplucher. Râper les courgettes, les navets et les carottes. Emincer le citron et le poivron.

A la poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les légumes pendant 5 minutes. Saler et poiver.

Dans un papier sulfurisé, placer une louche de légumes, poser le filet de poisson. Saler et poivrer. Terminer par les rondelles de citron et les brins d'aneth. Arroser d'un filet de vin blanc.

Refermer le papier sulfurisé et ficeler le pour faire comme un gros bonbon.

Mettre au four chaud, T6 soit 180°C pendant 25 minutes.

A servir immédiatement après la cuisson, laisser les gourmands ouvrir le paquet d'où va s'échapper tous les parfums de la cuisson.


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commentaires
M

un bon poisson bien préparez hummm!!! un delice bizzzz


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L


la préparation est simple, les légumes et le poisson cuisent en même temps. Le résultat , un plat coloré et diététique.


Bonne journée



K

Parfaite cette petite façon de le préparer, c'est tout ce que j'aime !! Les saveurs sont respectées et j'adore !! Bisousss
kiki


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L


C'est une cuisine qui respecte les saveurs et la ligne !!!


Bonne journée



L

joli plat bien appétissant bravo Cathy, bonne soirée bises


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L


C'est tout simple et tout bon ...


bonne soirée



L

Un poisson délicieux et souvent délaissé à tort. Très bonne recette. Bonne soirée


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L


C'est un poisson qui se présente en filets sans ou peu d'arêtes. La chair se tient bien en cuisson ce qui est parfait. merci de ton passage


Bonne journée



O

c'est bien appétissant!! merci du partage


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L


la cuisson à la vapeur évite d'utiliser des matières grasses, ce qui est bon pour la ligne...


bonne journée



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