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Feuilletés aux champignons

 

 

Suite à des réalisations de quelques-unes d’entre vous, j’ai réalisé un feuilleté aux champignons qui sera servi en entrée ou pour un dîner selon les appétits.

 

feuilletés (2)

 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 200 g de champignons de Paris
  • Sel et poivre
  • 2 C à S de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques brins de persil

 

  

Préparation:

Couper le pied terreux des champignons avant de les laver et les couper en quatre.

Dans une poêle, faire fondre une noix de  beurre avant de faire suer les champignons. Ajouter la gousse d’ail écrasée et le persil haché. Saler et poivrer Réserver.

Déposer 2 feuilles de brick sur la plaque du four. Badigeonner au pinceau culinaire, avec le beurre fondu la surface de  la feuille de brick. Doubler l’épaisseur avec une nouvelle feuille de brick beurrée.


feuilletés

 

Disposer les champignons cuits en aménageant un puits dans lequel sera cassé l’œuf. Saler et poivrer. Parsemer de fromage râpé avant de refermer le feuilleté.

Appliquer au pinceau culinaire,  un peu de farine délayée à l'eau pour coller les bords de la feuille de brick.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant10 min.

Déguster très chaud, l’œuf doit être cuit comme un œuf cocotte.

 

 

 

feuilletés (3)

Mymy Cuisine... 09/05/2012 19:46

En grande fan de brick, je note l'idée!

La Cuisine de Cathy 10/05/2012 06:46



c'est simple rapide et tu peux varier les garrnitures


Bonne journée






Gribouillou 08/05/2012 18:56

Nan ce n'est pas dur mais je vis dans une petite ville. Donc, dès que je veux faire quelque chose qui sort de l'ordinaire soit je le rapporte de la ville de chez mes parents soit de Paris...

La Cuisine de Cathy 09/05/2012 06:15



moi aussi à la campagne, jee dois anticiper mes recetes...


Bonne journée



Bacchus 07/05/2012 23:20

Ils sont savoureux et appétissants tes beaux feuilletés. Bonne semaine gourmande.

La Cuisine de Cathy 08/05/2012 08:40



merci beaucoup


Bonne semaine



Caro en Cuisine 07/05/2012 20:21

De bons feuilletés ! mmmmh !

La Cuisine de Cathy 08/05/2012 08:40



merci de ta visite


Bonne journée



poupougnette 07/05/2012 20:00

ils ont l'air super bons tes p'tits feuilletés! avec une salade et le tour est joué!! ;)

La Cuisine de Cathy 08/05/2012 08:40



tu l'as dit c'est simple comme des feuilletés!!!


Bonne journée