Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

fajitas avec les tortillas maison

fajitas (2)

 

J'ai refait mes tortillas avec de la farine de maïs, c'est toujours aussi bien.


complèteIngrédients pour 6 tortillas maison :

  • 250g de farine de maïs

  • 5 cl d'huile de tournesol

  • 13 cl d'eau tiède salée

  • 1 C à C de sel

 

Préparation :

Mélanger la farine avec l'huile.

Puis ajouter l'eau salée et le sel.

Pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse mais non collante.

Mettre la boule obtenue dans un saladier recouvert d'un linge propre.

Laisser reposer pendant 1 heure.

Diviser la pâte en 6 boules de même taille.

Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.

Etaler chaque boule afin d'obtenir une crêpe peu épaisse, d'un diamètre d'environ 20 cm.

Chauffer une poêle sans matière grasse et faire cuire les tortillas une à une, pendant une minute de chaque côté.

 

Pour la garniture reportez vous  à

Tortillas maison pour une soirée fajitas

 

 

http://pointriderrepublican.typepad.com/pepper2.gif

lo 26/05/2011 21:18


coucou bin connais pas ce plat là mais miam je sent que je vais t'en prendre une bise


La Cuisine de Cathy 28/05/2011 09:13



laisse toi tenter par cette recette facile à réaliser où tu peux proposer des garnitures selon tes envies...


Bonne journée



Jeanne 26/05/2011 10:51


Une jolie recette sympa !!! Elles sont réussies !!! Bisous


La Cuisine de Cathy 28/05/2011 09:06



Je les avais déjà présentées avec de la farine de blé, et cette fois ci avec de la farine de maïs.


C'est toujours un repas original qui rompt avec les menus traditionnels, un petit voyage au Mexique pour une soirée.


De plus, les tortillas sont facile à réaliser...


Bonne journée



Gribouillou 25/05/2011 21:48


Un plat parfait pour un vendredi soir (soir de fête des gourmands chez moi). Décidément, tu tapes dans le mille à chacun de tes articles. ça me donne faim tout ça !


La Cuisine de Cathy 27/05/2011 20:55



C'est épatant pour un repas avec des gros gourmands,


chacun compose ses fajitas selon ses goûts.


Et mange selon sa faim..


Bonne soirée


 



Drissia 25/05/2011 18:00


Bonjour
me revoilà de retour parmi vous après une petites semaine d'absence....
merci pour ce bon partage!!
Bises***


La Cuisine de Cathy 27/05/2011 20:53



merci de ton passage.


j'espère que tu es en forme pour nous préparer de bons petits plats à partager.


Bonne soirée



kitchenette 25/05/2011 10:50


Et moi j'ai toujours pas fait !! .. hihihi ..
Humm, toujours aussi tentantes : Miammm
kiki


La Cuisine de Cathy 25/05/2011 15:54



J'espère que ça va te donner envie d'en faire, farine de blé ou de maïs au choix...


C'est vraiment vite prêt et délicieux. La garniture tu varies avec ce que tu as dans le frigo


Bonne journée