Duo fraises et fromage blanc

Duo fraises et fromage blanc

C'est une recette délicieuse et fraiche ne demandant pas de cuisson. De préparation facile et rapide, vous pourrez la réaliser avec les enfants.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 biscuits Bastogne par coupe

• 500g fromage blanc lisse de la ferme BIO

• 500gfraises

• 4 C à S de sucre en poudre

• 2 Sachets se sucre vanillé (arômes naturels)

• 1 jus de citron

• feuilles de menthe pour la décoration.

Préparation :
Passer sous l'eauet équeuter les fraises.

Couper en quatre et saupoudrer de sucre. Arroser de jus de citron.

Laisser macérer une heure au frais. Garder des fraises entières pour la décoration.

Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec les sucres et réserver au frais.

Dans le robot, broyer les biscuits Bastogne et réserver.

Composer les coupelles une heure avant grand maximum pour garder le côté croquant des biscuits Bastogne.

Dans la coupe déposer 2 C à S de biscuits écrasés. Compléter avec 2 C à S de fraises et une couche de fromage blanc. Avant cette opération glisser des demi-fraises sur les parois. Décorer avec une feuille de menthe, puis placer au frais jusqu'au moment de servir.