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2017-12-06T15:30:54+01:00

Cookies au chocolat et aux noisettes

Publié par La Cuisine de Cathy

Pendant cette période de l'avent, j'adore préparer des biscuits qui seront emballés puis offerts au moment des fêtes de fin d'année dans mes colis gourmands. Je vous dévoile aujourd'hui ma recette des cookies au chocolat et noisettes.

 

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Ingrédients

  • 85 g de beurre mou

  • 1 œuf

  • 85 g de sucre

  • 1 C à C de vanille en poudre

  • 150 g farine

  • 100 g chocolat noir

  • 100 g de noisettes décortiquées

  • 1 C à C de levure chimique

  • 1 pincée de sel

 

Préparation

Faire griller les noisettes décortiquées pour les torréfier. Laisser refroidir en retirant la pellicule extérieure. Broyer au robot pour les concasser grossièrement.

Le beurre est laissé à ramollir à température ambiante.

Casser le chocolat en petits morceaux.

Dans le saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l’œuf entier et la vanille. Mélanger avec le bout des doigts.

Ajouter peu à peu la farine tamisée, la levure et le sel. Continuer à malaxer pour obtenir une pâte homogène et compacte.

Ajouter le chocolat en petits morceaux et les noisettes broyées.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson, ce qui facilitera le démoulage des biscuits.

Étaler des petits tas de pâte de la grosseur d’une noix qui seront aplaties légèrement ( soit 2 plaques de 16).

Enfourner à four chaud pendant 12 min à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

A déguster tiède ou froid.

 

cookies.JPG

 

 

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commentaires

Jeanne 26/02/2011 13:41


De bons cookies bien gourmands !!! Bisous


La Cuisine de Cathy 26/02/2011 22:36



Tu peux tester la recette, c'est simple et facile


Bonweekend


Cathy



Amélie 26/02/2011 11:20


Je t'en piquerai bien un ... ;)


La Cuisine de Cathy 26/02/2011 22:36



oui tu peux , tu peux aussi les faire, c'est rapide et facile...


Bonweekend


Cathy


 



chesapeake 26/02/2011 10:38


oh les beaux cookies, je t'en pique un!


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