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2012-10-02T06:00:00+02:00

Clafoutis de courgettes

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Que faire lors de surproduction de courgettes dans le potager ?

De nouvelles recettes sont bienvenues pour varier l’utilisation de ce légume.

 

Clafoutis courgettes (3)

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 250 g de lardons
  • 20 cl de lait
  • 3 œufs
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 20 g d’amandes effilées
  • Sel et poivre

 

 Clafoutis-courgettes.JPG


Préparation

Rincer les courgettes et couper les extrémités avant de les trancher en rondelles.

Dans la poêle chaude, faire chauffer l’huile avant de faire cuire les morceaux de courgettes et les lardons pendant 10 min en remuant de temps en temps avec la cuillère de bois.

Dans un saladier, battre les œufs et le lait. Saler et poivrer. Ajouter la poudre d’amandes.

Réchauffer le four à 180°C.

Répartir les courgettes cuites dans les petits plats allant au four avant de verser la préparation.

Parsemer d’amandes effilées avant d’enfourner pendant 40 min.

A déguster tiède ou chaud avec une salade.

 

Clafoutis courgettes (5)


Voir les commentaires

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commentaires
L
J'adore cette recette surtout avec le croquant des amandes!je n'arrive pas à aimer les aubergines mais les courgettes, miam...
Répondre
L


j'ai une copine qui a ajouté des graines de sésame...


Bonne journée



C
Merci du partage, c'est une belle recette;-)*Maria
Répondre
L


merci de ton passage Maria


Bonne journée



T
Ca tombe bien:J'ai tout ce qu'il faut! Merci Cathy!
A bientôt
Répondre
L


tu me diras s'il a eu du succès!!!!


Bonne journée



A
merciiii pour cette idée
Répondre
L


tu me diras s' il a été apprécié, si tu le fais


Bone journée



A
Le concours blogchef est lancé.
Releveras-tu le défi du mois?
Bises.
Répondre
L


merci Amélia je note



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