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2012-10-02T06:00:00+02:00

Clafoutis de courgettes

Publié par La Cuisine de Cathy

 

 

Que faire lors de surproduction de courgettes dans le potager ?

De nouvelles recettes sont bienvenues pour varier l’utilisation de ce légume.

 

Clafoutis courgettes (3)

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 250 g de lardons
  • 20 cl de lait
  • 3 œufs
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 20 g d’amandes effilées
  • Sel et poivre

 

 Clafoutis-courgettes.JPG


Préparation

Rincer les courgettes et couper les extrémités avant de les trancher en rondelles.

Dans la poêle chaude, faire chauffer l’huile avant de faire cuire les morceaux de courgettes et les lardons pendant 10 min en remuant de temps en temps avec la cuillère de bois.

Dans un saladier, battre les œufs et le lait. Saler et poivrer. Ajouter la poudre d’amandes.

Réchauffer le four à 180°C.

Répartir les courgettes cuites dans les petits plats allant au four avant de verser la préparation.

Parsemer d’amandes effilées avant d’enfourner pendant 40 min.

A déguster tiède ou chaud avec une salade.

 

Clafoutis courgettes (5)


Voir les commentaires

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commentaires

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 04/10/2012 21:16

J'adore cette recette surtout avec le croquant des amandes!je n'arrive pas à aimer les aubergines mais les courgettes, miam...

La Cuisine de Cathy 08/10/2012 16:30



j'ai une copine qui a ajouté des graines de sésame...


Bonne journée



carvalho maria 02/10/2012 22:56

Merci du partage, c'est une belle recette;-)*Maria

La Cuisine de Cathy 03/10/2012 06:56



merci de ton passage Maria


Bonne journée



Therese 02/10/2012 19:05

Ca tombe bien:J'ai tout ce qu'il faut! Merci Cathy!
A bientôt

La Cuisine de Cathy 03/10/2012 06:56



tu me diras s'il a eu du succès!!!!


Bonne journée



afaurore 02/10/2012 16:21

merciiii pour cette idée

La Cuisine de Cathy 03/10/2012 06:55



tu me diras s' il a été apprécié, si tu le fais


Bone journée



Amélia 02/10/2012 15:45

Le concours blogchef est lancé.
Releveras-tu le défi du mois?
Bises.

La Cuisine de Cathy 03/10/2012 06:52



merci Amélia je note



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