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2012-05-12T06:00:00+02:00

Les chouquettes et sa garniture tiramisu

Publié par La Cuisine de Cathy

 

  Avec les chouquettes préparées la veille, j'ai décidé de revisiter le tiramisu aux fraises.


chouquette--7-.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 chouquettes au chocolat
  • 3 œufs
  • 200 g de mascarpone
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 g de fraises
  • 1 jus de citron
  • 2 C à S de sucre en poudre

 

Préparation :

Passer les fraises sous l’eau avant de les nettoyer et de les couper en petits morceaux. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mixer le tout et réserver au frais.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre au batteur ou au fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Intégrer peu à peu à la cuillère de bois, le mascarpone à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une crème bien homogène.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans un saladier et placer au frais au moins 2 heures.

Dans chaque assiette répartir le coulis de fraises.

Couper le dessus des chouquettes avant de les garnir avec la crème au mascarpone.

Déposer les chouquettes sur le lit de coulis à la fraise et servir aussitôt.

 

 

chouquette--6-.JPG

 

 

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commentaires

Louloute 14/05/2012 14:15

Hummm tes chouquettes sont irrésistibles !
bises

La Cuisine de Cathy 16/05/2012 09:04



tu l'as dit d'aileurs on me les réclame de nouveau


Bonne journée



Miamana 13/05/2012 17:05

Mmmmmmmmmmmmm, une gourmandise exquise....

La Cuisine de Cathy 14/05/2012 06:38



tu l'as dit c'est une vrai tuerie



melayers evelyne 12/05/2012 23:11

des bonne chouquette un délices fraise et mascarpone hummm!!!! je craque bisous

La Cuisine de Cathy 13/05/2012 09:33



c'est une tuerie comme dise les djeunsss!!!!


Bon dimanche






afaurore 12/05/2012 14:48

une idée trèèèèès gourmande

La Cuisine de Cathy 13/05/2012 09:32



tu l'as dit c'est un pur régal


Bon dimanche






christèle 12/05/2012 13:32

trop trop bon !!!!!!!
oh la la je salive devant mon ècran
bon samedi
bisous

La Cuisine de Cathy 13/05/2012 09:32



eteins vite l'ordinateur!!!!


bon dimanche






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