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2012-05-12T06:00:00+02:00

Les chouquettes et sa garniture tiramisu

Publié par La Cuisine de Cathy

 

  Avec les chouquettes préparées la veille, j'ai décidé de revisiter le tiramisu aux fraises.


chouquette--7-.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 chouquettes au chocolat
  • 3 œufs
  • 200 g de mascarpone
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 g de fraises
  • 1 jus de citron
  • 2 C à S de sucre en poudre

 

Préparation :

Passer les fraises sous l’eau avant de les nettoyer et de les couper en petits morceaux. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mixer le tout et réserver au frais.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre au batteur ou au fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Intégrer peu à peu à la cuillère de bois, le mascarpone à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une crème bien homogène.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans un saladier et placer au frais au moins 2 heures.

Dans chaque assiette répartir le coulis de fraises.

Couper le dessus des chouquettes avant de les garnir avec la crème au mascarpone.

Déposer les chouquettes sur le lit de coulis à la fraise et servir aussitôt.

 

 

chouquette--6-.JPG

 

 

Voir les commentaires

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commentaires
L
Hummm tes chouquettes sont irrésistibles !
bises
Répondre
L


tu l'as dit d'aileurs on me les réclame de nouveau


Bonne journée



M
Mmmmmmmmmmmmm, une gourmandise exquise....
Répondre
L


tu l'as dit c'est une vrai tuerie



M
des bonne chouquette un délices fraise et mascarpone hummm!!!! je craque bisous
Répondre
L


c'est une tuerie comme dise les djeunsss!!!!


Bon dimanche






A
une idée trèèèèès gourmande
Répondre
L


tu l'as dit c'est un pur régal


Bon dimanche






C
trop trop bon !!!!!!!
oh la la je salive devant mon ècran
bon samedi
bisous
Répondre
L


eteins vite l'ordinateur!!!!


bon dimanche






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