Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Carottes râpées aux raisins secs

 


Cette entrée rafraîchissante est tout à fait de saison. Pour changer des carottes râpées classique, j’ai ajouté des raisins secs et des cerneaux de noix.

 

 

P1030697.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 carottes
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre
  • 2 C à S Huile d’olive
  • 1 C à C de moutarde
  • 1 C à S de cerneaux de noix


Préparation:
Laver les carottes et les éplucher. Râper les carottes et les mettre dans un saladier.
Presser le citron et verser le jus sur les carottes.
Ajouter le persil ciselé et les raisins secs.
Préparer la vinaigrette avec le reste du jus de citron, la moutarde et l’huile d’olive Saler et poivrer.
Réserver au frais.
Au moment de servir ajouter les cerneaux de noix.

 

 

P1030696.JPG

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

michelle 03/03/2014 16:36

Sympa l'ajout de raisins secs aux carottes râpées, bonne journée

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:23



j'aime bien et je fais partager...


Bonne journée



afaurore 03/03/2014 14:42

une idée bien rafraîchissante

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:22



merci beaucoup



nadia 03/03/2014 14:33

miam miam !! j'aime tout dans ta recette ! belle journée bises

La Cuisine de Cathy 18/03/2014 07:22



Bonjour Nadia,


Je suis très en retard pour répondre à mes commentaires


mais je te remercie de ta fidélité sur mon blog


Bonne journée