Cake au thon et aux olives vertes

Ce cake proposé tiède, coupé en tranches a été très apprécié à l’apéritif.

Une boite de thon et quelques olives vertes sont les éléments de base pour réaliser ce cake.

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 C à S rase de Maïzena
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 2 œufs
• 25 cl de lait
• 50 g de fromage râpé
• 300 g de thon au naturel
• 1 C à S d'huile d'olive

Préparation
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la farine accompagnée de la levure et de la Maïzena. Mélanger tout et délayer avec le lait.
Ajouter le thon émietté et les olives vertes dénoyautées.
Remuer afin de bien incorporer les ingrédients. Ajouter le fromage râpé. Terminer en intégrant une C à S d'huile d'olive.
Préchauffer le four sur 200°C.
Verser la pâte en la répartissant dans les petits moules à cake et enfourner pour 30 à 40 min.
A la fin de la cuisson, laissez refroidir et démouler.
A déguster tiède..