C'est la saison des radis

C'est la saison des radis

C'est le printemps avec le retour des radis de pleine terre.

Le radis rose est unne racine allongée ou ronde, blanche et rose, rouge, accrochée à une touffe de feuilles velues ,selon les espèces potagères. Les petits radis sont produits toute l'année grâce aux nombreuses variétés qui sont adaptées aux conditions climatiques. Mais au printemps, nous pouvons les semer dans le potager en pleine terre sans craindre les dernières gelées. Il vous faudra compter 18 jours pour pouvoir commencer à les récolter.

La France est le premier producteur européen de radis, juste devant les Pays-Bas.

Ils sont principalement produits dans la région où j'habite, les Pays-de-Loire.

Peu caloriques, les radis roses sont riches en vitamine C et B9.

Riches en eau et en potassium, pauvres en sodium, les radis ont des vertus naturellement diurétiques.

Traditionnellement servi en entrée, Le radis peut être proposé lors de l'apéritif, évitant le grignotage de biscuits salés ou trop caloriques...

En entrée, le radis rose se propose avec du beurre salé et du pain frais, tout simplement.

Il peut intégrer la composition de salades multicolores fraiches et pleines de vitamines.

Pour faire aimer les radis aux enfants, et notamment ceux perdent leurs dents de lait ne peuvant pas croquer, je vous propose le beurre de radis.
Prendre des radis nettoyés, du beurrre salé et mixer tout.Tartiner sur du pain frais.

Radis avec sa crème de curry