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C'est la saison des radis

 

 

C'est la saison des radis

 

 

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C'est le printemps avec le retour des radis de pleine terre.

Le radis rose est unne racine allongée ou ronde, blanche et rose, rouge, accrochée à une touffe de feuilles velues ,selon les espèces potagères. Les petits radis sont produits toute l'année grâce aux nombreuses variétés qui sont adaptées aux conditions climatiques. Mais au printemps, nous pouvons les semer dans le potager en pleine terre sans craindre les dernières gelées. Il vous faudra compter 18 jours pour pouvoir commencer à les récolter.

La France est le premier producteur européen de radis, juste devant les Pays-Bas.

Ils sont principalement produits dans la région où j'habite, les Pays-de-Loire.

Peu caloriques, les radis roses sont riches en vitamine C et B9.

Riches en eau et en potassium, pauvres en sodium, les radis ont des vertus naturellement diurétiques.

Traditionnellement servi en entrée, Le radis peut être proposé lors de l'apéritif, évitant le grignotage de biscuits salés ou trop caloriques...

En entrée, le radis rose se propose avec du beurre salé et du pain frais, tout simplement.

Il peut intégrer la composition de salades multicolores fraiches et pleines de vitamines.

Pour faire aimer les radis aux enfants, et notamment ceux perdent leurs dents de lait ne peuvant pas croquer, je vous propose le beurre de radis.
Prendre des radis nettoyés, du beurrre salé et mixer tout.Tartiner sur du pain frais.


Radis avec sa crème de curry

radisb.JPG

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 27/03/2011 23:48


Bonsoir Cathy!Une rubrique, comme je les aime et alors que beaucoup mangent des bonbons ou grignotent, moi c'est les radis, qu'ils soient roses, blancs ou noirs, et même les fanes...


La Cuisine de Cathy 28/03/2011 11:14



la cuisine, ce n'est pas toujours des choses compliquées, c'est aussi des bons produits présentés simplement.






miou14 25/03/2011 22:39


Bonsoir, je n'ai pas encore semé de radis mais cela ne saurait tarder, j'aime bien avec l'apéritif ou avec du pain et du beurre. Bonne soirée Bisous


La Cuisine de Cathy 26/03/2011 08:30



Les produits les plus simples sont souvent les meilleurs.


Bon weekend


BizZZZ



krikri 25/03/2011 13:11


alors là je ne savais pas que les radis étaient riches en potassium, ça tombe bien, moi qui en manque, je vais vite en acheter
j'espère que tu vas bien
gros gros bisous