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Le brownie

 

 

Plaisir chocolat avec le brownie, ce gâteau chocolaté avec les noix et noisettes, un pur délice...


brownie--4-.JPG


Ingrédients pour 12 petits brownies:

  • 200 g de chocolat noir

  • 50 g beurre doux

  • 2 œufs

  • 100 g sucre roux

  • 1 C à C d'extrait de vanille

  • sel

  • 100 g noix et noisettes

  • 75 g farine

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, au bain-marie, fondre le chocolat le beurre pour obtenir un mélange lisse. Hors du feu, laisser tiédir.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre roux et l'extrait de vanille, sans oublier le sel .
Le mélange blanchit et devient mousseux.
C'est à cette étape que l'on rajoute le mélange chocolat-beurre qui a été réservé, délicatement à la cuillère de bois.
La dernière étape consiste à ajouter le mélange noix et noisettes grossièrement concassées et la farine .
Verser dans les petits moules en papier de la plaque à muffins.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Les brownies doivent rester souples à l'intérieur.


Laisser refroidir avant de les saupoudrer de cacao.

C'est prêt à déguster...

 

brownie.JPG


ghislaine58 20/02/2013 19:55

des p'tits brownies bien appétissants ! bisous

La Cuisine de Cathy 23/02/2013 22:55



merci Gishlaine


A plus



Messergaster 17/02/2013 18:54

une tuerie.. j'adore ce gâteau!

La Cuisine de Cathy 18/02/2013 07:13



qui n'aime pas cette douceur chocolatée


Bonne journée






LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 16/02/2013 18:33

J'en piquerais bien un ou deux...

La Cuisine de Cathy 17/02/2013 07:35



merci Lady, je reconnais ta gourmandise


Bon dimanche






laetitialily 16/02/2013 09:33

Rhoo j'adore!

La Cuisine de Cathy 17/02/2013 07:33



merci beaucoup de ton passage


Bon dimanche