Beignets de chèvre chauds

Dégustés chez des amis, j'ai adoré déguster ces bveignets de fromage fondants.

Je me suis empressée de refaire les beignets de chèvre chauds, en entrée accompagnés d’une salade.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 crottins de Chavignol
100 g de farine
1 œuf
1 bol de chapelure
Sel et poivre
4 tranches de jambon de pays
2 C à S de cerneaux de noix

Préparation
Couper les fromages dans le sens de la longueur.
Déposer la farine dans une assiette.
Battre l'œuf en omelette dans une assiette creuse.
Préparer la chapelure dans une assiette plate.
Passer successivement les demi-fromages dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle avant de poser les morceaux de fromage préparés, pour une cuisson de 3 min. Retourner à mi-cuisson, avec une spatule et poursuivre la cuisson 3 min de plus.
J’ai préparé une salade de saison, bien ailée, pour accompagner ces beignets brûlants.

Une tranche de jambon de pays en chiffonnade et quelques cerneaux de noix ont complétés l'assiette gourmande.

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commentaires

pélissier 29/05/2013 10:12

toujours pas possible de copier coller !!!

La Cuisine de Cathy 29/05/2013 11:36

Bonjour,

avec le clic droit c'est possibe de copier la recette

Mais à défaut il faudra rcopier la recette

Si tu réalises la recette envoie une photo je te mettrai à l'honneur sur mon blog...

Bonne journée

LadyMilonguera 28/05/2013 08:49

Trop sympa ces petits beignets !

La Cuisine de Cathy 29/05/2013 11:39

ou à déguuster brûlannts!!!

Bonne journée Lady

Llysa 27/05/2013 16:05

humm! j'adore! merci Cathy

La Cuisine de Cathy 29/05/2013 11:38

tu as bien raison

Bonne journée

meerci de ton passage Llysa

Iris 27/05/2013 12:11

Une entrée complète j'adore.

c'est top un délice tu as raison d'aimer

Bonne journée

afaurore 27/05/2013 11:12

j'arriiiiiiiiiiiiive

c'est top

tu verras

Bonne journée