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Gâteau au chocolat sans beurre à la courgette

Gâteau au chocolat sans beurre à la courgette

Je vous propose un dessert insolite, un gâteau au chocolat sans beurre et à la courgette. C'est assurément une recette diététique sans retrouver le goût de la courgette.
Le légume apporte du fondant et moelleux qui l'apparente à un fondant au chocolat, mais en beaucoup plus léger et aéré.

Gâteau au chocolat sans beurre à la courgette

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de courgette épluchée
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel


Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre.
Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation.
Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.

Versez dans un moule ou des mini-moules en silicone.

Enfournez pour 25 minutes.

Gâteau au chocolat sans beurre à la courgette
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reisbureau online zocht je? 05/11/2016 17:28

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babakitchen 09/07/2016 14:48

jamais testé à la courgette, par contre avec de la courge spaghetti c'est super bon et ni vu ni connu on allège le gâteau !! bisous

La Cuisine de Cathy 13/07/2016 09:30

je testerai avec la courgette spaghetti, j'en ai semé dans le potager...
merci pour l'info
Bonne journée
Bisous