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Petits pains de thon sur lit de mâche

Petits pains de thon sur lit de mâche

Je vous propose de réaliser des petits pains de thon servis à l'assiette avec une salade de mâche. Ce cake au bon goût de thon vous séduira pour un repas sain et savoureux.
 

Petits pains de thon sur lit de mâche

Ingrédients pour 10 mini pains

  • 320 g de thon au naturel
  • 140 g de fromage blanc à 20 %
  • 1 C à S de moutarde
  • 50 g de farine
  • 4 œufs entiers
  • 2 échalotes émincées
  • 1 C à S de ciboulette déshydratée


Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez le thon en prenant soin de retirer le plus d’eau possible, sinon la pain serait trop mou.
Dans un saladier, mélangez le thon écrasé à la fourchette, le fromage blanc, la moutarde, les oeufs, les échalotes, la farine, la ciboulette.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Versez le mélange dans les moules en silicone remplis au ¾.
Enfournez pour 25 minutes.
Servir tiède avec la salade de mâche.

Petits pains de thon sur lit de mâche

tartinecuisine 05/03/2016 03:43

Belle recette, je crois que je vais l'essayer. Bon week-end.

La Cuisine de Cathy 05/03/2016 06:05

C'est simple et bon. E, version mini, ça donne une belle présentation de l’assiette, à rajouter selon la saison des tomates cerises...
Bon weekend