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Salade de chou chinois

Salade de chou chinois

Je vous propose une salade avec une petite fraîcheur asiatique.
Cette semaine , je vous invite à découvrir le chou chinois, chou facile à trouver sur les étals, chou qui se prête bien pour des préparations crues.
C'est une recette facile à réaliser et  se prépare à l'avance.
Je vous ai préparé une recette basique mais il est possible d'ajouter des petites crevettes décortiquées ou des petits dés de poulet.

Salade de chou chinois

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 petit chou chinois d'environ 250 g
  • 1 C à S d'huile de sésame
  • 1 C à S de sauce de soja douce
  • Sel et poivre
  • 1 C à S de raisins secs
  • Persil haché


Préparation
Préparer la sauce dans le saladier de service en mélangeant la sauce de soja, le sel et  poivre, le piment éventuellement et enfin l'huile de sésame.
Émincer finement le chou chinois qui sera déposé dans le saladier avec les autres ingrédients.
Terminer par les raisins secs et le persil haché.
Garder au frais après avoir mélangé l'ensemble jusqu'au lendemain.
La salade est prête à servir.

Salade de chou chinois

nadia 02/11/2015 18:55

miam miam !!