Clafoutis aux raisins

Aujourd'hui, je vous propose le dessert du weekend. C'est la saison des raisins ce qui m'a permis de préparer un dessert familial avec les quelques grappes de chasselas de la treille.

Pour réaliser ce dessert, vous pouvezaussi  utiliser le raisin italien qui aura moins de pépins.

Ingrédients pour 8 personnes

• 500 g de graines de raisin
• 3 œufs
• 70 g de sucre en poudre
• Beurre pour le moule
• 125 g de farine
• 30 cl de lait
• sucre glace
• 1 pincée de sel

Préparation

Laver puis égrainer le raisin.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un moule à bords hauts de 24 cm de diamètre.

Dans le saladier, verser la farine , faire un puits et casser les œufs. Ajouter le sel et le sucre en poudre, commencer à mélanger le tout. Incorporer le lait au fur et à mesure. La préparation devient homogène ayant la consistance de la pâte à crêpes.

Disposer au fond d'un plat à manqué beurr les grains de raisin.

Verser la préparation dessus.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Sortir le clafoutis du four et le laisser refroidir.Saupoudrer de sucre glace.

Servir froid dans le moule.