Mini-gâteaux marbrés

Aujourd'hui, un grand classique des desserts dont on ne se lasse pas.

Je vous propose la recette des mini-marbrés. Ayant reçu en cadeau un moule en silicone, je me suis empressée de l'utiliser. J'ai pu panacher en réalisant des mini-gâteaux au  chocolat, à la vanille ou marbrés.

Ingrédients pour 8 personnes

• 250 g de beurre demi-sel et mou
• 250 g de sucre
• 3 œufs
• 200  g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de maïzena
• 10 cl de lait
• 2 C à S de rhum
• 1 C à C de vanille en poudre
• 100 g de chocolat dessert

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les œufs un  à un en continuant à fouetter vigoureusement.
Incorporer la farine, la levure et la maïzena.
Séparer la préparation en deux.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux, au bain-marie avant de l’ajouter à un bol de pâte. Bien mélanger et réserver.
Dans l’autre moitié, ajouter la vanille et le rhum.
J'ai utilisé mon moule en silicone pour réaliser ces mini-gâteaux. Pas besoin de beurrer et fariner.J'ai ainsi panaché, un chocolat, un tout vanille et le reste en  versant les deux pâtes. Pour avoir l'effet marbré, verser

une partie de la pâte vanille, puis la pâte chocolat. Terminer par le reste de la pâte à la vanille.
Enfourner à four chaud pour25 min.
Surveiller avec la pointe du couteau la cuisson à cœur du gâteau.
A déguster avec des oeufs au lait et caramel au beurre salé....