Tartine de saumon fumé au tzatziki

J'ai préparé un bol de Tzatziki avec un yaourt grec et un mélange aromatique pour Tzatziki du Dock aux épices. Associé au saumon fumé, ce sera une tartine très agréable à proposer en entrée.
Merci à Marion qui m'a offert.ce produit à découvrir. 

Ingrédients pour 4 personnes

• 1/3concombre
• 2 C à S de préparation (ciboulette, noisette, échalote, zeste de citron, coriandre, persil)
• 1 C à S de jus de citron
• 1 yaourt grec
• Sel et poivre
• 4 tranches de saumon fumé
   

Préparation
Laver le concombre avant de le râper avec une grosse râpe avec sa peau.
Ajouter un peu desel dessus pour le laisser dégorger 15min.
Egoutter soigneusement avant d'ajouter au yaourt à la grec.
Ajouter le mélange et le fromage blanc.
Remuer le tout et terminer en rectifiant l'assaisonnement. Compléter avec un petit filet de citron.
Garder au frais jusqu'au repas.
Sur le pain grillé, deposer une Cà S de Tzatziki avant de poser le saumon fumé.